Die Wiener Küche, hhhm wie lecker. Sie ist so gut wie international bekannt ist, und das ist viel. Doch beginnen wir mit der Nachspeise oder süßen Sachen im Allgemeinen.

Tja, das wohl berühmteste Dessert ist die Sachertorte mit der gleichzeitig am besten gehüteten Rezeptur. Jeder liebt sie, jeder will sie, niemand kennt das Originalrezept. Da bleibt nur eins, nach Wien fahren, die Original Sachertorte genießen und selbst versuchen das Rätsel zu knacken. Apartments in der Stadt Wien zu finden ist leicht.

Dann gibt es da noch den berühmten Kaiserschmarrn und den Palatschinken. Beides ein Genuss und sowohl bei den Einheimischen als auch den Besuchern sehr beliebt. Der Kaiserschmarrn ist eine Art Pfannkuchen und besteht aus reichlich Eiern. Das ganze Gemisch wird in der Pfanne goldbraun gebraten und am Ende in kleine Stücke zerissen und nochmals gebraten. Bei Belieben können Rosinen untergemischt werden. Wie der Kaiserschmarrn ist auch der Palatschinken ein dünner Pfannkuchen, dessen Füllung aus Quark, Rosinen und Rum besteht. Diese wird auf den Pfannkuchen gestrichen und aufgerollt, dann halbiert und im Ofen gebacken.

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